Page 32 - Cibireali 2024

SELEZIONE

Le eccellenze regionali scelte

per le vostre composizioni

PASTA E RISO

Risotto alle nocciole 210 gr Tagliolini paglia e fieno all’uovo 250 gr
Risotto alle mele e noci 210 gr Risotto al tartufo 220 gr
Tagliatelle ai funghi porcini 500 gr Tagliatelle al Barolo 250 gr
Tagliolini all’uovo 250 gr

ANTIPASTI E BRUSCHETTE RAGÙ E SUGHI

Polenta bramata 400 gr Antipasto piemontese 280 gr Sugo ai funghi porcini 180 gr Sugo d’arrosto alla piemontese 180 gr
Polenta istantanea 380 gr Bagna cauda con aglio 180 gr Ragù di anatra all’arancia 180 gr Ragù di tacchino allo zafferano 180 gr
Mini barot classico 120 gr Bagna cauda senza aglio 180 gr Ragù di cinghiale 180 gr Ragù di coniglio grigio di Carmagnola 180 gr
Mini barot al barolo 120 gr Crema dolce di peperoni gialla 185 gr Ragù di salsiccia e funghi 180 gr
Puré di patate 150 gr Crema dolce di peperoni rossa 185 gr
Crema di asparagi 180 gr Agretti 310 gr
Maionese al tartufo 180 gr Fonduta tradizionale 280 gr
Crema di pomodori secchi 180 gr Fonduta al tartufo 180 gr
Crema di olive verdi 180 gr Cotechino precotto 500 gr
Crema di olive nere 180 gr Tomini fantasia 180 gr
Puré di patate al formaggio 150 gr Peperini al tonno 180 gr
Bagnetto piccante 180 gr Peperini alle acciughe 180 gr
Mini barot al tartufo 120 gr Filetti di tonno in olio d’oliva 200 gr
Salsa di peperoni e pomodori 210 gr Tomini al tartufo 180 gr
Crema di tonno 180 gr Fario in dolceagro 170 gr
Lenticchie rosse/verdi 250 gr Iridea affumicata sott’olio 170 gr SALSE PER CARNI E FORMAGGI
Pesto di peperoni e nocciole 210 gr Salmerino alla Valmorej 170 gr
Olio extra vergine di oliva con 7 gr di tartufo 100 gr Salamini sfiziosi 180 gr Composta di fichi 110 gr Salsa dolce e piccante ai fichi 100 gr
Gelatina di Moscato 110 gr Salsa dolce e piccante alle pere 100 gr
Salsa di pomodori verdi e fichi 100 gr

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